Unione Italiana Food è un’associazione di categoria del sistema Confindustria che rappresenta 450 aziende, oltre 20 settori merceologici e 800 marchi che danno lavoro a 65.000 persone e sviluppano un fatturato di oltre 35 miliardi di euro. Nell’ area “Nutrizione e salute” rappresenta il settore degli Alimenti a Fini Medici Speciali, prodotti formulati per la gestione di pazienti affetti da turbe, malattie o condizioni mediche che determinano una vulnerabilità nutrizionale e conseguente malnutrizione, dovuta all’impossibilità o alla forte difficoltà ad alimentarsi utilizzando i comuni alimenti per soddisfare il loro fabbisogno nutritivo.

Si tratta di un settore altamente specializzato, caratterizzato da un forte impegno e da rilevanti investimenti in ricerca e sviluppo per realizzare prodotti adatti a pazienti di tutte le fasce di età, affetti da patologie diverse tra loro e con esigenze molto specifiche.